lunes, 7 de julio de 2008

EMPRESA DE EVENTOS CLARA



EMPRESA DE EVENTOS CLARA



Misión
Conservar nuestro liderazgo en el mercado de eventos, siendo excelentes anfitriones capaces de anticipar, conocer y exceder las necesidades y expectativas de nuestros clientes, garantizando una experiencia inolvidable a través de un servicio de calidad superior.


Visión
Consolidar un concepto de negocio único en el mercado de eventos, que proporcione todos los servicios relacionados con nuestros productos en forma integral, con un nivel de excelencia, innovación constante y competitividad, que EMPRESA DE EVENTOS CLARA
nos garantice continuar siendo los líderes en la realización de eventos como una empresa ética, comprometida siempre con nuestros clientes, empleados, accionistas, proveedores.
Quienes Somos

¿Planea la fiesta de su matrimonio?
¿Una reunión de trabajo?
¿El lanzamiento de un producto? ¿Una fiesta?

Probablemente usted esta preocupado por definir el lugar, el menú, el licor que debe dar, los músicos...

Deje todas sus preocupaciones en manos de BODEGA Y COCINA, una compañía que desde 1985 se ha especializado en la atención de eventos tanto sociales como empresariales a través de desayunos y almuerzos de trabajo, comidas y cócteles atendidos en sus propias oficinas, Centros de Convenciones o fincas.
Los años de trabajo y el éxito obtenido nos han permitido seleccionar las mejores fincas y haciendas en la Sabana de Bogotá: Hacienda El Salitre, Hacienda Márquez, Hacienda San Marino, Hacienda Buenavista, Casa Torano y fabulosos lugares en Bogotá: La Casa del Parque, Museo del Chicó y Museo Nacional

Nuestra experiencia nos permite asesorarlo en:
La elaboración del menú
La selección de los licores
El alquiler de las carpas
La recreación
Los arreglos florales
Los músicos
La fotografía
El suministro de meseros
El alquiler de menaje

Eventos Empresariales
Un desayuno, un almuerzo de trabajo, el refrigerio del seminario, el cóctel de lanzamiento... Donde reunirse, que menú escoger, la decoración, el video, el menaje a utilizar...
Deje que el personal de BODEGA Y COCINA se preocupe por usted, lo asesore, organice y efectúe el evento, aconseje y elabore el menú, escoja el licor, maneje los meseros, decore el lugar, monte el menaje, organice los salones, mesas, sillas y demás.

Ayúdese con las siguientes herramientas que BODEGA Y COCINA pone a su disposición:



Centro de Convenciones y Fincas

La Casa del Parque y el Museo del Chicó con sus centenarios árboles del amplio parque que lo rodea, hacen inolvidable su fiesta de matrimonio o celebración de esas fechas importantes que no se deben dejar pasar.
Pero si su espíritu busca campo abierto, más naturaleza, contamos con la Hacienda El Salitre en Sopó, la Hacienda Márquez en La Calera, San Marino en el municipio de Mosquera o Buenavista en Cota.
Si la reunión es de trabajo, estos señoriales lugares cuentan con todos los equipos necesarios para que su seminario, conferencia, cóctel o almuerzo de trabajo, no solo goce de privacidad y cambio de ambiente sino de la tecnología necesaria para el éxito de su evento.
Locaciones



Casa del Parque

Carrera 7 calle 93
Capacidad 50,
100, 200 personas

Museo del Chicó
Carrera 7 calle 93
Capacidad 50,
100, 200 personas



Hacienda El Salitre
La Calera
Capacidad: 300 personas





Hacienda Márquez

La Calera
Capacidad: 300 personas



Eventos Sociales
En la celebración de un evento social, la felicidad y la tranquilidad están en la organización.



BODEGA Y COCINA lo asesora, organiza y elabora el menú de su fiesta de matrimonio, de quince años, la primera comunión, una cena o un cóctel entre amigos para que usted la goce, sin preocuparse por el lugar, los músicos, los meseros, el menú, los licores, la decoración o las flores. El secreto del éxito: que usted se sienta como un invitado más.
Usted solamente llama a BODEGA Y COCINA, invita a sus amigos y se divierte.
Para no olvidar ningún detalle de su evento utilice estas herramientas que BODEGA Y COCINA diseñó para usted:
Matrimonios en fincas
Árboles, flores, jardines, lagos, aire puro y libertad rodean estas hermosas y confortables casas coloniales que harán inolvidable su matrimonio, fiesta social o empresarial.
Bodega y Cocina, con su equipo de expertos chefs, organizadores y decoradores se encargarán de todos los detalles del menú, la decoración, el menaje, la orquesta y la fotografía que le darán a usted tranquilidad y seguridad en el éxito de su evento.
Facilitador organización del evento
El facilitador del evento es una herramienta que le permite a usted coordinar y organizar todos los aspectos relacionados con su boda paso a paso y sin contratiempos de última hora.
SEIS MESES ANTES
OK
COSTO

Definir tipo de Boda ( Formal,informal)
Elaborar lista preliminar de invitados por familia
Reunirse con Bodega y Cocina pare determinar presupuesto de:
Alimentos y Bebidas
Locación
Decoración
Menaje
Música
Fotografía y Vídeo
Escoger vestido de novia
Separar la iglesia
Reservar locación
Definir padrinos




Flores y Decoración

Las flores como el menú caracterizan un matrimonio. Cada detalle en la decoración hace que el matrimonio sea único y especial. Escoger el tipo de flores, los colores y la forma de los arreglos. Que poner en las mesas, como decorar la iglesia, la chimenea… no es una tarea fácil por eso BODEGA Y COCINA tiene a su disposición un equipo de expertas floristas y decoradoras que interpretan el gusto de cada novia, las asesoran y acompañan hasta el final.

A nivel empresarial es igualmente importante la decoración de los salones, la distribución de las sillas y las mesas para que cumplan el doble propósito de: decorar y ser funcional.




Servicios Complementarios

A la hora de planear nuestro matrimonio hay muchos detalles adicionales al vestido, el menú y la decoración que en muchas ocasiones se nos olvidan y en la mayoría de los casos nos quitan tiempo precioso que necesitamos.
Pásele a BODEGA Y COCINA el problema de conseguir quien hace un video o tome unas buenas fotos, el alquiler de la vajilla, el cristal, los cubiertos y los manteles hasta lasmesas, los asientos y las carpas. BODEGA Y COCINA cuenta con todos estos elementos nacionales e importados.

Un mesero profesional es tranquilidad, BODEGA Y COCINA cuenta con un magnífico equipo de meseros en permanente capacitación, bien uniformados y conocedores de la importancia en el éxito del evento que atienden.

Vajilla

BODEGA Y COCINA tiene dos lindas vajillas importadas para cualquier ocasión.
Una vajilla moderna cuadrada y totalmente blanca y otra un poco más tradicional octagonal con borde verde.




Meseros

Profesionales, conocedores de su oficio, discretos, diligentes
y en permanente entrenamiento.














Carpas, mesas y sillas
Las carpas no solo amplían los salones, sino que nos permiten aprovechar los jardines y gozar la naturaleza.
Unas mesas bien decoradas con sus sillas forradas o unas sillas de madera estilizadas y modernas, ambientan la fiesta y hacen lucir el salón.





Mantelería

Cada fiesta debe tener ambiente y estilo propio. Para lograrlo BODEGA Y COCINA además de asesorarlo en todo, le ofrece una gran variedad de manteles. Desde el clásico mantel de brujas

hasta los más modernos de colores vivos y diferentes texturas.





Automoviles


Modernos, elegantes, clásicos o antiguos. Ideales para llevar a la novia a la iglesia y luego a los recién casados a la recepción.
















50 consejos para una boda perfecta


Muchas, pero verdaderamente mucha bodas, desde 1985, nos ha permitido recopilar algunos consejos que te pueden ser útiles, son sencillos y generalmente obvios, pero al momento de planificar la boda se olvidan o no se tienen en cuenta.
Antes de empezar o apenas dije si
Una boda esta llena de detalles y gastos que si no se planean con anticipación nos producen preocupación y estrés.
Pero estos pequeños errores que por nuestra inexperiencia nos parecen enormes, son posibles de superar si tenemos en cuenta algunos de estos consejos:


DEDICALE TIEMPO


Tu matrimonio es una fecha muy especial y aunque seas una importante ejecutiva, saca unas pocas horas a la semana para pensar en la organización. No dejes todos los preparativos para última hora, debes empezar a organizar todo mínimo 6 meses antes. (Apóyate en el Facilitador de Eventos que Bodega y Cocina te suministra).


DELEGA ALGUNAS COSAS


Delegar es un principio básico gerencial, pero que difícil es. Queremos estar en todo, encargarnos hasta del más mínimo detalle. Sin embargo es imposible ocuparse de la organización de un matrimonio sin ayuda. Seguramente tu mamá, tu tía o tu mejor amiga son las que más te conocen y están dispuestas a colaborar, no olvides que los expertos también son un gran apoyo. No te de miedo delegar, la clave esta en supervisar. (Apóyate el Listado de Control de Actividades que Bodega y Cocina diseñó).


COMPARTE


Comentar los preparativos con tus amigas casadas o solteras permite que te den ideas, consejos e importantes datos sobre locaciones, casas de banquetes y organizadores, también los errores que cometieron y como los solucionaron.


TOLERANCIA


Los nervios nos llevan a ser en ocasiones intransigentes con todas aquellas cosas que tu novio, tu mamá y tus suegros quieren de la boda, no se justifica tener roces por detalles que no son transcendentales, no olvides que también te casas con la familia de tu novio.


MUCHO OJO

Al contratar los servicios es muy importante que seas clara con lo que deseas y las expectativas que tienes. Es bueno saber cual es la experiencia con que cuenta la casa de banquetes que estas contratando. Nunca sobra un contrato o carta de intención que especifique cada una de las actividades a desarrollar y fechas de entrega. Tener la oportunidad de ver como prestan el servicio da tranquilidad, no te confíes porque las fotos y el papel aguantan todo.


LA ORGANIZACIÓN ES EL ÉXITO


Apuntar todo, guardar los recibos, estar seguro de la experiencia y profesionalismo de lo contratado evita malos ratos y angustias. (Utiliza el Organizador y Lista de Control que Bodega y Cocina pone a tu disposición.)


COMPARA


Busca, investiga y compara. Conoce las instalaciones de la casa de banquetes, fíjate en la calidad del servicio, busca referencias, comparte información.
Por lo general el valor del servicio tiene una relación directa a la calidad con que se presta el servicio. Recuerda, muchas veces lo barato sale caro por eso no dudes en contratar lo mejor. El que te ofrezca un servicio integral, el que te solucione todo y el que te dice no a los caprichos imposibles de desarrollar con éxito. Lo importante es que te sientas segura y confíes en las personas que contrates.
No hagas esto
Desafortunadamente no existe una guía de cómo hacer un matrimonio perfecto, pero afortunadamente si existen compañías expertas en organizar eventos y matrimonios. Apóyate en ellas, pero ten en cuenta estos consejos que Bodega y Cocina ha recopilado para ti durante todos estos años de experiencia:

NO DEJES DE ESTABLECER UN PRESUPUESTO


La emoción de crear un nuevo hogar en ocasiones nos impulsa a comprar y contratar de todo y cuando nos damos cuenta estamos llenos de cosas no planificadas y quebrados.
Hagan una pausa en el camino y elaboren un presupuesto, junten recursos y determinen que es lo que quieren y que es lo que realmente necesitan.

NO DEJES PARA ÚLTIMA HORA


Al principio nos parece que el día del matrimonio esta lejísimos y creemos que hay tiempo de sobra para organizar todo, pero mucha actividades tienen que efectuarse con la anticipación suficiente para que todo salga como lo hemos planeado. El vestido de novia tiene varias pruebas, la locación que nos gusta, como es la mejor y más bonita, tiene mucho pedido y seguramente no eres la única novia que se casa ese día a las 12 en la iglesia que haz escogido. No dejes todo para última hora. (Apóyate en el Organizador de Bodega y Cocina)

NO INVITES A TODOS


Desafortunadamente no podemos invitar a todos nuestros amigos y parientes porque además de costoso debemos buscar que estén cómodos.
Nunca invites mas del 10% de las personas que realmente caben en el lugar de la recepción. Busca confirmar telefónicamente su asistencia.

NO OLVIDES EL CURSO PREMATRIMONIAL


Es un requisito indispensable para el matrimonio católico, ellos tienen fechas y duran algunos días, dejarlo para último momento cuando casi no tenemos tiempo, es un error.

NO ENVIES TARDE LAS INVITACIONES.


Seguramente los invitados son personas muy especiales para ti que quieres que te acompañen ese día y celebren contigo, pero todos tienen compromisos y planifican su tiempo. Y si viven lejos el correo se demora. Sea prudente envíelas mínimo un mes antes.

NO A LA BELLEZA DE ÚLTIMA HORA


Algunos de esos truquitos para vernos divinas ese día nos pueden dar sorpresas, la piel tiene reacciones a veces inesperadas. No corramos riesgos, 15 días antes de la boda es un tiempo prudencial

Antes de contratar la locación
Bogotá y sus alrededores está llena de fincas hermosas ideales para celebrar cualquier ocasión. Bodega y Cocina les ofrece unas de las más bonitas de la sabana. Sin embargo antes de firmar el contrato es importante tener presente:


VISITAR


Las fotos y los catálogos nos muestran los mejores ángulos de las locaciones y nos dan una primera idea de cómo es, te recomendamos visitar el lugar cuantas veces necesites y no olvides que papa, mamá, novio y suegros pueden darte una buena opinión.


PRECIO JUSTO


No siempre lo más costoso es lo mejor, pero lo barato….
Debemos ser racionales con el valor y analizarlo, este debe estar relacionado al paisaje, a las comodidades, a la exclusividad. Démosle un peso a cada una de estas variables y determinemos si el precio es justo.


CUENTAS CLARAS


Es importante definir que cubre el valor del alquiler: el horario, los servicios, las sillas y las mesas, cuales salones, número máximo de invitados y tiempo de entrega. Debemos hacer estas y muchas otras preguntas para no llevarnos sorpresas.


ESPACIOS


Muchas veces nos enamoramos del lugar pero no tenemos en cuenta el espacio para los músicos, la pista de baile, el parqueo y los baños. ¡Ojo! todo a tiempo se puede arreglar, el mismo día no.

Al contratar la locación
El lugar es lindo, el precio justo, las cuentas claras y tiene buenos espacios… llegó la hora de firmar el contrato pero todavía hay algunas consideraciones que debemos tener en cuenta:

EL CLIMA


Todos rezamos para que el día de nuestro matrimonio, el clima se el mejor pero si no, ¿que plan alternativo nos ofrece el lugar?

DISTANCIAS


Si la recepción va a ser en una finca, el lugar de la ceremonia religiosa debe quedar, en lo posible, en el camino o a una distancia, por carretera, no mayor de 25 kilómetros.

PAQUETES Y EXCLUSIVIDAD


Preguntas como ¿Tiene alguna exclusividad? ¿Existen restricciones para los fotógrafos o camarógrafos? ¿Se permite llevar el licor o hay cobro de descorche? ¿Ofrece diferentes paquetes de todo incluido? Son importantes y a veces interesantes. Se puede obtener buenos precios y mucha tranquilidad si los operadores tienen experiencia.

EL PAGO


A la hora de pagar no se te olvide preguntar: Cuál es la forma de pago, cuánto es el anticipo para separar los salones, cuándo hay que cancelar el saldo, cuánto cuesta el tiempo extra, si mantienen el precio y por cuánto tiempo.

HORARIO Y CANCELACIONES


Para que todo funcione como un relojito ten en cuenta el tiempo que se demoran en entregar los salones para efectuar la decoración y el montaje, fíjate en el horario de salida y qué pasa si hay cambio de fecha, horario o cancelación del evento.

PRIVACIDAD


Si la locación tiene varios salones y estas buscando privacidad en tu reunión pregunta si acostumbran a efectuar eventos simultáneamente y cómo garantizan la privacidad.

SERVICIOS Y FACILIDADES


La locación puede ofrecerte algunos servicios extras que ayudan a que tu evento sea un éxito. Averigua si existe área de guardaespaldas, acomodadores o valet parking, parqueaderos, vigilancia y servicio de guardarropas para que tus invitados se sientan bien atendidos.
La fiesta
No solo la música hace la fiesta, tu casa de banquetes debe ser un buen anfitrión y el coordinador de todo. Por la falta de tiempo y los nervios, tú no debes preocuparte por nada.
En todo matrimonio, Bodega y Cocina siempre esta presente. La persona que ha organizado contigo desde el principio el menú y la fiesta no tratará de remplazarte pero si ayudar a que tu fiesta sea la mejor, que siempre la recuerden.

El éxito esta en la organización, en la calidad del servicio, en la determinación de los tiempos e indudablemente en el menú.

Piensa en estos valores agregados al contratar tu casa de banquetes:

UN BUEN COORDINADOR


Un buen coordinador es la persona que se ha ganado tu confianza, que te da seguridad por el conocimiento y experiencia que tiene, es la persona que ha estado contigo durante todo el proceso de armar la fiesta, que esta lista para solucionar cualquier problema o imprevisto.

LOS MESEROS


Discretos pero siempre presentes, bien uniformados y conocedores de su oficio. Debe haber un buen jefe de meseros que este pendiente de las necesidades de los invitados.

EL MENU


Es indispensable una buena asesoría para que puedas tomar la mejor decisión. La casa de banquetes debe asesorarte en la escogencia del menú con variedad de platos, porciones adecuadas y consejos sobre el vino y el licor. Además debe incluir una prueba del plato escogido antes con tu novio y la posibilidad de efectuar los cambios sin costos adicionales.
No olvides que una fiesta inolvidable es la combinación de buena música, un menú exquisito y una acertada selección de licores.

ACOMODADORES


Para que todos tus invitados pasen felices en tu matrimonio es importante que los sientes junto a personas que conozcan o que sabes que tienen algo en común. Busca equilibrar las mesas poniendo en cada una, si es posible, el mismo numero de hombres y de mujeres. Tu casa de banquetes debe proporcionarte los acomodadores que se encargaran de indicarle a tus invitados la mesa de ellos. (Utiliza el 0rganizador de Invitados que Bodega y Cocina diseñó).
El primer mercado

Las primeras idas al supermercado pueden ser costosas (vas a comprar infinidad de cosas innecesarias) y no cabe la menor duda de que vas a necesitar ejercitar mucho la memoria (seguro se te va a olvidar algún ingrediente importantísimo para tus primeros días de ama de casa.)

Bodega y Cocina se va de compras contigo. No olvides imprimir esta lista de cositas para comprar que te puede ser de gran utilidad.

LISTA DE COMPRAS

PARA EL DESAYUNO
Huevos
Pimienta
Café
Yogurt
Aceite
Jamón

Naranjas o Jugo
Mantequilla
Queso
Chocolate
Leche
Margarina
Mermelada
Cereales
Miel
Sal
Azúcar
Pan de Molde
Salchichas
PARA TODAS LAS DEMAS COMIDAS
Arroz
Frutas
Salsa de Tomate
Carne de Res
Frijoles
Verduras
Mayonesa
Pescado
Papa
Vinagre
Mostaza
Latas de Atún
Pasta
Aderezos
Crema de Leche
Pollo
Lentejas
Enlatados
Maizena
Cerdo
Harina

Gelatina
Carnes Frías
Caldos
Especies

PARA QUE TODO HUELA RICO
Escobas
Cepillos de dientes
Cepillo de piso
Crema de dientes
Trapeador
Jabones de Tocador
Baldes
Crema de mano
Blanqueador
Cuchillas de Afeitar
Detergentes
Enjuague Bucal
Ceras
Desodorantes
Limpiones
Papel Higiénico
Papel Aluminio